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Saint-Émilion : un chai à 360°


Signée Foster + Partners, la cave Le Dôme affiche un design s’intégrant harmonieusement avec le paysage culturel de la région inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. 

Ce projet architectural ambitieux s’étend sur les terres du vin Le Dôme – à Saint-Émilion – propriété de Jonathan Maltus, vigneron anglais possédant plusieurs domaines en Gironde ou en Californie. Déployant une vue à 360° sur les vignobles prestigieux, la bâtisse se rejoint au terme d’une longue avenue bordée d’arbres. Un atrium circulaire permet aux visiteurs de surplomber les espaces de production et de stockage du vin situés au niveau inférieur. La charpente en bois de 40 mètres de diamètre est une structure unique, composée de poutres inclinées qui se soutiennent mutuellement offrant ainsi de grands volumes sans colonne. Le toit revêt des tuiles en terre cuite locales tandis que la base du bâtiment s’enfouit partiellement dans le sol pour réduire son impact visuel. Fin des travaux annoncée à l’été 2021.



Nathalie Truche