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Quand le traditionnel se transforme en exceptionnel

Traiteur-Pauvert-Annecy


Pauvert Traiteur

Établi au cœur du centre historique d’Annecy, Pauvert Traiteur est une véritable institution gastronomique connue de tous les Annéciens. Depuis 1894, l’enseigne a bâti sa renommée sur la fraîcheur et la qualité de ses produits. C’est en voulant prolonger ce succès, qu’André et Marie-Claire Fouanon ont repris la maison il y a 26 ans.

Savoir-faire et excellence

Élu Meilleur Ouvrier de France, André a su conserver la veine artisanale de l’entreprise familiale tout en s’entourant d’une équipe solide, composée de collaborateurs expérimentés et exigeants. Aujourd’hui, c’est au tour de ses deux fils – Cyril et Adrien – de perpétuer l’héritage du savoir-faire et de l’excellence. Une transmission qui se prépare à bonne école car la Maison Pauvert scelle l’audace à la rigueur et la créativité à l’innovation.

L’amour des bons produits

Pauvert Traiteur, c’est une cuisine inventive et raffinée mais également des salaisons artisanales de Savoie, issues d’un terroir exceptionnel et d’une lente et savante transformation. La Maison Pauvert est tout aussi fière de ses spécialités lyonnaises telles que les savoureux saucissons secs ou à cuire, ses cervelas pistache et truffe, sa quenelle de brochet ou sa rosette de Lyon. Dernier charcutier d’Annecy, le traiteur conserve et transmet précieusement la philosophie du travail bien fait. Tous les produits proposés par Pauvert Traiteur sont naturels, sans colorants, ni conservateurs. Ils sont élaborés de manière traditionnelle, à base de matières premières de grande qualité, dans le respect du fait maison et du meilleur rapport qualité prix.

Coup de cœur : Foie gras de canard entier du Sud-Ouest

Subtilité, saveur et finesse pour les foies gras préparés de façon naturelle. Dénervés, assaisonnés et marinés, ils sont garantis sans colorants. En terrines, en Lucullus ou en bocaux, le foie gras frais de la Maison Pauvert émerveillera vos convives et ravira vos amis à travers ce cadeau de fin d’année.le respect du fait maison et du meilleur rapport qualité prix.

4 rue Grenette 74000 Annecy – 04 50 45 01 56 – www.traiteur-annecy.com
du lundi au vendredi : 8h-12h45 et 15h30-19h / le samedi : 8h-12h45 et 15h-19h / le dimanche : 8h-12h30

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