#}
Traits D'co-logo
01%
Accueil / DECO / Les pièces / Intérieur

Miam : le magazine qui se dévore des yeux

Sommaire

    Partager sur les réseaux sociaux

    Retrouvez les articles TRAITS D’CO et TRAITS D’COnnecte sur les réseaux : déco, design et architecture

    Miam, c’est le nouveau magazine gratuit de la région consacré à la gastronomie. Pour ce premier numéro, Miam a fait les choses en grands en dévoilant des infos culinaires de saison, les meilleures adresses gastronomiques et surtout, les recettes préférées des chefs de la gastronomie locale. Alors à vos tabliers et tous en cuisine ! Publié deux fois par an, juste avant le début de l’hiver et le début de l’été, Miam vous proposera des produits et des recettes phares de ces deux saisons. En plus d’être gratuit, le magazine est disponible en feuilletage sur issuu.com  

    De l’entrée au dessert, Miam est un vrai petit guide culinaire !

    Zoom sur trois recettes qui nous ont fait craquer et dont on peut s’inspirer pour les périodes festives à venir.

    Le saumon fumé au bois de hêtre, pomme Granny Smith et ricotta au citron vert et aneth, caramel d’agrumes

    Une recette idéale réalisée par Yann Le Fevre, chef de l’Écho des montagnes à Thonon. Une entrée succulente qui met à l’honneur le saumon fumé, l’un des produits phares en cette saison, avec un mélange sucré salé qui promet une explosion des saveurs.  

    Foie gras aux épices douces, Mondeuse comme un vin chaud, crème glacée cardamome

    La recette du foie gras est revisitée par Vincent Favre-Félix, chef de l’Auberge du lac à Veyrier. Découvrez un foie gras aux épices agrémenté de pain d’épices, de poires pochées ainsi que d’une crème glacée aux cardamomes. De quoi régaler tous les gourmands !

    Bûche au Chocolat d’Annecy®

    Un dessert chocolaté qui va en faire rêver plus d’un : la bûche au chocolat de Patrick Agnellet, chocolatier pâtissier. Un combo de chocolat composé : d’un biscuit au cacao imbibé à l’Amaretto, d’une mousse au Chocolat d’Annecy® et pour finir, d’un glaçage au chocolat. Le dessert parfait pour tous les amoureux du chocolat.     Retrouvez l’intégralité des 21 recettes de chefs chez vos commerçants et restaurant locaux gratuitement ainsi qu’en feuilletage en ligne en cliquant ici Élégant et gourmand, Miam veut refléter l’art culinaire dans toute sa splendeur et ses saveurs. Crème de la crème, il est le premier magazine à se manger du regard et ce, sans modération. On a hâte de voir ce que nous réserve le numéro estival !  
    Portrait de Claire Pélissier
    PAR CLAIRE PÉLISSIER
    Tous les articles

    Vous aimerez aussi

    Tous les articles

    Le magazine Archi Design

    TRAITS D’CO est un magazine de décoration haut de gamme, indépendant et passionné qui valorise les plus beaux intérieurs, les savoir-faire locaux et les talents créatifs.

    TRAITS D’CO – édition Chablais #54

    TRAITS D’CO – édition Chablais #54

    Fin de la récré. Difficile d’échapper à cette douce frénésie qui sent le cahier neuf, l’encre fraîche et les bonnes résolutions.

    Commander S'abonner
    TRAITS D’CO – édition Grand Annecy #64

    TRAITS D’CO – édition Grand Annecy #64

    Fin de la récré. Difficile d’échapper à cette douce frénésie qui sent le cahier neuf, l’encre fraîche et les bonnes résolutions.

    Commander S'abonner
    TRAITS D’CO – édition Landes Sud #23

    TRAITS D’CO – édition Landes Sud #23

    Fin de la récré. Difficile d’échapper à cette douce frénésie qui sent le cahier neuf, l’encre fraîche et les bonnes résolutions.

    Commander S'abonner
    TRAITS D’CO – édition Pays basque #23

    TRAITS D’CO – édition Pays basque #23

    Cet été, le bois est à l’honneur. Mobilier, architectures, terrasses et cuisines révèlent toute la richesse de leurs essences, tandis que les designers réinventent l’outdoor. De Maison&Objet aux villas du Beaujolais, du Costa Rica à Beverly Hills, ce numéro célèbre un art de vivre façonné avec caractère. Un numéro ciselé qui vous accompagne vers une saison placée sous le signe de la nature et de l’inspiration.

    Commander S'abonner
    TRAITS D’CO – édition Pays de Gex #57

    TRAITS D’CO – édition Pays de Gex #57

    Fin de la récré. Difficile d’échapper à cette douce frénésie qui sent le cahier neuf, l’encre fraîche et les bonnes résolutions.

    Commander S'abonner
    TRAITS D’CO – édition Annemasse / Vallée de l’Arve / Pays du Mont-Blanc #55

    TRAITS D’CO – édition Annemasse / Vallée de l’Arve / Pays du Mont-Blanc #55

    Fin de la récré. Difficile d’échapper à cette douce frénésie qui sent le cahier neuf, l’encre fraîche et les bonnes résolutions.

    Commander S'abonner
    TRAITS D’CO – édition Caen / Côte de Nacre #12

    TRAITS D’CO – édition Caen / Côte de Nacre #12

    Tantôt brute, tantôt polie, la pierre traverse les siècles et façonne les paysages comme les plus grandes architectures. Dans ce numéro, elle devient maisons, hôtels, musées ou forteresses, révélant toute la richesse de cette matière intemporelle. Une invitation à redécouvrir la pierre comme un véritable langage architectural, entre héritage et création contemporaine.

    Commander S'abonner
    TRAITS D’CO – édition Chablais #54

    TRAITS D’CO – édition Chablais #54

    Fin de la récré. Difficile d’échapper à cette douce frénésie qui sent le cahier neuf, l’encre fraîche et les bonnes résolutions.

    Commander S'abonner
    TRAITS D’CO – édition Grand Annecy #64

    TRAITS D’CO – édition Grand Annecy #64

    Fin de la récré. Difficile d’échapper à cette douce frénésie qui sent le cahier neuf, l’encre fraîche et les bonnes résolutions.

    Commander S'abonner
    TRAITS D’CO – édition Landes Sud #23

    TRAITS D’CO – édition Landes Sud #23

    Fin de la récré. Difficile d’échapper à cette douce frénésie qui sent le cahier neuf, l’encre fraîche et les bonnes résolutions.

    Commander S'abonner
    TRAITS D’CO – édition Pays basque #23

    TRAITS D’CO – édition Pays basque #23

    Cet été, le bois est à l’honneur. Mobilier, architectures, terrasses et cuisines révèlent toute la richesse de leurs essences, tandis que les designers réinventent l’outdoor. De Maison&Objet aux villas du Beaujolais, du Costa Rica à Beverly Hills, ce numéro célèbre un art de vivre façonné avec caractère. Un numéro ciselé qui vous accompagne vers une saison placée sous le signe de la nature et de l’inspiration.

    Commander S'abonner
    TRAITS D’CO – édition Pays de Gex #57

    TRAITS D’CO – édition Pays de Gex #57

    Fin de la récré. Difficile d’échapper à cette douce frénésie qui sent le cahier neuf, l’encre fraîche et les bonnes résolutions.

    Commander S'abonner
    TRAITS D’CO – édition Annemasse / Vallée de l’Arve / Pays du Mont-Blanc #55

    TRAITS D’CO – édition Annemasse / Vallée de l’Arve / Pays du Mont-Blanc #55

    Fin de la récré. Difficile d’échapper à cette douce frénésie qui sent le cahier neuf, l’encre fraîche et les bonnes résolutions.

    Commander S'abonner
    TRAITS D’CO – édition Caen / Côte de Nacre #12

    TRAITS D’CO – édition Caen / Côte de Nacre #12

    Tantôt brute, tantôt polie, la pierre traverse les siècles et façonne les paysages comme les plus grandes architectures. Dans ce numéro, elle devient maisons, hôtels, musées ou forteresses, révélant toute la richesse de cette matière intemporelle. Une invitation à redécouvrir la pierre comme un véritable langage architectural, entre héritage et création contemporaine.

    Commander S'abonner

    Nos coups de coeurs

    Toutes les catégories

    Paris, version néo-antique

    Entre frises inspirées de l’Antiquité, sculptures dorées, marbres miellés, noyer nervuré et motifs léopard, Maison Kyka imagine un appartement parisie...
    1 octobre 2026

    Design décentré

    L’exposition qui fait vibrer le cœur créatif lyonnais Du 18 au 26 septembre, la métropole lyonnaise s’anime au rythme de la France Design
    21 septembre 2026

    Dans notre dernière édition

    Fin de la récré

    – Édito de Nathalie Truche –

    Difficile d’échapper à cette douce frénésie qui sent le cahier neuf, l’encre fraîche et les bonnes résolutions. La rentrée, c’est aussi celle que l’on s’accorde chez soi : une remise à niveau de son intérieur avec un cartable rempli d’idées et une furieuse envie de réinventer son cocon. Pour écrire cette nouvelle page, Traits D’co renvoie le déjà-vu à ses chères études. Au sommaire : modernisation du coin cheminée et sublimation de l’espace bain. Côté bâti, exit les architectures trop sages, place à une maison-grotte au Mexique, une villa déstructurée au Québec et un relais de chasse dépoussiéré en Sologne. Sur le plan créatif, mention très bien pour les esprits libres. Du fauteuil en feuille de métal au luminaire en pliage papier, les designers trompent les théorèmes pour mieux sculpter la matière. Au chapitre “grands projets”, le cours s’annonce magistral, qu’il s’agisse d’habiter une pomme de pin en Albanie ou de vibrer dans une coque acoustique sur le Léman. Enfin, notre carnet d’escales fait halte en Provence pour une classe découverte cinq étoiles, entre falaises, oliviers et garrigue. Un parcours sans faute. Trousse de tendances prête, nouveautés à portée de main : une édition qui réenchante l’habitat, avec les félicitations du jury !

    Commander S'abonner