Révélateur de flaveurs incomparables, le Maho Nabé allie le savoir-faire séculaire japonais à un design raffiné. Innovation de l’entreprise Tiger, la « cocotte magique » cuit à la perfection. Sa recette : le vide créé par sa double paroi en acier inoxydable maintient une température constante de la cuisson. Constitué d’une triple épaisseur en acier-aluminium, le fond de la cocotte assure une conduction optimale de la chaleur. Sur le feu, chaque ingrédient dévoile subtilement son goût authentique et original. Convaincu par sa magie, le chef 3 étoiles de L’Arpège, Alain Passard, y concocte de divines recettes de saison
Faustine Le Berre
Auteur : Claire Pélissier
Date de publication : 28 octobre 2019
Date de la dernière mise à jour : 12 mai 2022
