Como Le Beauvallon Grimaud

Como Le Beauvallon a rouvert ses portes en Avril 2026, sur les collines de Grimaud, face à la Baie de Saint-Tropez. Le palace inauguré en 1914, figure parmi les derniers joyaux de la Riviera.

IMPLANTATION. Le groupe Como Hotels and Resorts s’implante pour la première fois sur les rives légendaires du golfe de Saint-Tropez

Cette grande dame de la Belle Époque, qui accueillit jadis une foule de personnalités – dont Winston Churchill et Audrey Hepburn – retrouve aujourd’hui son éclat sous le nom de Como Le Beauvallon. Bercé par les collines de Grimaud, l’établissement dévoile l’une des plus belles vues sur le golfe de Saint-Tropez. Le bâtiment historique déploie un domaine de quatre hectares, ponctué de terrasses et de jardins méditerranéens ombragés de palmiers et de pins parasols. En contrebas, le terrain glisse vers une piscine de 25 mètres sur le littoral, prolongée par un restaurant et un club de plage. Dans les 42 chambres et suites, l’atmosphère évoque davantage une résidence privée qu’un hôtel. Chaque espace adopte un design singulier, souvent ponctué de pièces issues de la collection d’art contemporain constituée au fil des décennies : plus de 300 oeuvres, entre sculptures, installations et objets rares. Les suites, dont la prestigieuse Como Suite, ouvrent largement sur la baie, tandis que les chambres Hillview regardent vers la campagne provençale.

La mer en ligne de mire

Orchestrant l’ensemble de l’offre culinaire de l’hôtel, le chef multi-étoilé Yannick Alléno insuffle sa vision jusque dans le restaurant signature, Beauvallon sur Mer, où se croisent influences asiatiques, terroir provençal et accents côtiers. L’édifice historique abrite également une salle de sport et des espaces de soins dédiés aux rituels Como Shambhala : massages, soins du visage et séances de yoga quotidiennes rythment le séjour. Depuis la jetée privée, un hors-bord rejoint en huit minutes le village de pêcheurs de Saint-Tropez. Un second bateau permet d’accéder aux plages de Ramatuelle et de Pampelonne, pour filer d’une crique à l’autre au gré du littoral azuréen.